Ayam Bakar Santan

By : | 0 Comments | On : March 19, 2013 | Category : Ayam Bakar/Panggang

bbq sayap

Bahan Ayam Bakar Santan

  • 1 ekor ayam muda, potong jadi empat
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 helai daun salam
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 helai daun jeruk nipis
  • 1 helai daun kunyit
  • 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus  

  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/4 sdt jinten, sangrai
  • 1/4 sdt lada butiran
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Santan

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  2. Tambahkan daun salam, daun sereh, daun jeruk dan daun kunyit. Tuang santan.
  3. Masak sambil diaduk hingga santan berminyak. Masukkan potongan ayam.
  4. Masak sambil sesekali dibalik. Biarkan ayam setengah matang. Angkat.
  5. Panggang diatas bara api hingga kering. Oles dengan bumbu santan.
  6. Bakar kembali.
  7. Lakukan berulang hingga ayam matang dan bumbu mengering. Angkat.
Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment