Ayam Bakar Solo

By : | 0 Comments | On : December 29, 2012 | Category : Ayam Bakar/Panggang

Bahan Ayam Bakar Solo

  • 1 ekor ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 5 sdm minyak goreng

Bahan Sambal Ayam Bakar Solo

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdm kecap manis
  • 300ml air

Cara Membuat Ayam Bakar Solo

  1. Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci bersih.
  2. Haluskan bawang putih, campur dengan kecap manis, gula merah, garam dan air jeruk nipis. Lalu lumurkan bumbu ke seluruh permukaan ayam sampai merata. Tunggu sampai meresap (kira2 30 menit)
  3. Goreng ayam dengan sedikit minyak.
  4. Setelah setengah matang, siram dengan air, masak dengan api kecil. Tutup wajan, masak ayam hingga matang dan empuk. Lalu angkat.
  5. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu, bolak balik, hingga kecoklatan.

Cara Membuat  Sambal Ayam Bakar Solo

  1. Haluskan semua bahan sambal kecuali kecap manis.
  2. Tumis hingga matang
  3. Masukkan kecap manis, air jeruk nipis, dan air (sedikit).
  4. Biarkan hingga mengental, angkat.
  5. Sajikan ayam bakar dengan lalapan segar dan sambal.
Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment