Resep Ayam Goreng Gurih

Rasanya ayam goreng selalu menjadi resep andalan hampir untuk tiap keluarga, dan yang pasti menjadi favorit anak-anak. Bahan yang digunakan dan cara membuatnya sangatlah mudah.

Hasil olahan ayam ini juga tahan lama bila disimpan di freezer, jadi anda bisa menghemat waktu dan menggoreng secukupnya sewaktu ingin menghidangkan.

Bahan :

• 1 kg ayam, potong menurut selera
• 300 ml santan
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 cm jahe
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 lbr daun pandan
• garam secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat :

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan jahe
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun pandan. Masak hingga harum
• Masukkan ayam dan diaduk hingga berubah warna
• Masukkan santan dan garam, lalu masak sambil diaduk hingga santan mengering. Lalu dinginkan
• Goreng ayam bersama bumbunya hingga matang kecoklatan.
• Sajikan dengan sambal kesukaan anda.

Untuk 8 porsi

Resep Ayam Goreng Gurih

>> Perhatikan cara posting…

- pada bagian penulisan tidak perlu lagi ditulis judul

- Sub Judul dicetak tebal dengan huruf kapital di awal kata contoh: “Bahan:”, “Cara Membuat:”

- Pada Sub Judul “Cara Membuat:” gunakan penomoran dengan angka (1. 2. 3. dst…) dengan menekanAlt+Shift+O

- Pada bagian “Tag” masukkan kata-kata atau kalimat yang berkaitan dengan resep atau ditambah dengan resep mudah, resep praktis, resep sederhana, dll.

Ayam Goreng Gurih

BAHAN:

• 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian

• 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam

• 2 cm jahe, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 1 liter air

Haluskan:

• 10 siung bawang putih

• 8 butir kemiri, sangrai

• 2 sdm ketumbar, sangrai

• 1 sdm garam

Bumbu gurih:

• 20 gr tepung sagu

• 1 sdt baking powder

• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

lalap sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8
buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah
matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt
garam, aduk rata.

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15
menit, cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai
lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
3. Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu,
masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan
baking powder, aduk rata, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan
bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang,
angkat.
5. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.