Ayam Goreng Kelapa

By : | 0 Comments | On : January 14, 2013 | Category : Ayam Bakar/Panggang

Bahan:

  • 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
  • 1000 ml santan dr 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica

Bahan Taburan:

  • 250 ml air rebusan ayam
  • 100 gr kelapa setengah tua, parut, sangrai dan haluskan
  • 1 sendok makan tepung beras

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam bersama lengkuas, daun salam, serai dan bumbu halus dalam santan sambil diaduk.
  2. Setelah ayam empuk, keluarkan dari rebusan santan.
  3. Ukur air rebusan ayam s/d 250 ml dan sisihkan.
  4. Masukkan kelapa sangrai yang sudah halus kemudianmasukkan ayam ke dalamnya lalu goreng sampai matang.
  5. Tuang air celupan ayam tadi ke dalam minyak dan biarkan hingga kecoklatan.
  6. Sajikan ayam dengan taburan kelapa di atas.
Pengen jagain anak di rumah, akhirnya milih resign kantor. Untung ketemu iklan tentang bisnis yang bisa dikerjain di rumah. Sekarang hati tenang anakpun senang :) - Bunda mau penghasilan tambahan juga?
 
Klik disini infonya yaa
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment