Ayam Goreng Kelapa

By : | 0 Comments | On : January 14, 2013 | Category : Ayam Bakar/Panggang

Bahan:

  • 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
  • 1000 ml santan dr 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica

Bahan Taburan:

  • 250 ml air rebusan ayam
  • 100 gr kelapa setengah tua, parut, sangrai dan haluskan
  • 1 sendok makan tepung beras

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam bersama lengkuas, daun salam, serai dan bumbu halus dalam santan sambil diaduk.
  2. Setelah ayam empuk, keluarkan dari rebusan santan.
  3. Ukur air rebusan ayam s/d 250 ml dan sisihkan.
  4. Masukkan kelapa sangrai yang sudah halus kemudianmasukkan ayam ke dalamnya lalu goreng sampai matang.
  5. Tuang air celupan ayam tadi ke dalam minyak dan biarkan hingga kecoklatan.
  6. Sajikan ayam dengan taburan kelapa di atas.
Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment