Ayam Gulai

By : Yusti Melyani | 0 Comments | On : June 12, 2012 | Category : Resep Ayam Lainnya

Hasil : 5 porsi

Bahan :

• 1 Kg ayam kampung, buang kulit
• 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 5 butir cengkeh
• Minyak secukupnya utk menumis

Bumbu Halus:

• 150 gram cabe merah
• 1 sdm ketumbar
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari laos
• 3 lembar daun jeruk
• 6 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan kering.
3. Tambahkan ayam, santan, serai dan cengkeh.
4. Masak sampai ayam lunak.