Ayam Lodho Trenggalek

By : | 3 Comments | On : April 12, 2012 | Category : Ayam Bakar/Panggang

Bahan Ayam Lodho Trenggalek

  • 1 ekor ayam, belah dadanya tidak sampai putus
  • 750 ml santan
  • 20 buah cabe rawit
  • 5 lembar daun salam
  • 3 iris lengkuas dimemarkan
  • 3 tangkai serai dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Ayam Lodho Trenggalek

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt jinten bubuk

Cara Membuat Ayam Lodho Trenggalek

  1. Bumbu dihaluskan kemudian ditumis bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum,
  2. tuang santan kemudian di aduk
  3. Masukkan ayam, kecilkan api, masak hingga matang. Angkat, lalu sisihkan kuah kentalnya.
  4. Bakar ayam di atas bara api hingga harum.
  5. Masukkan cabai rawit ke dalam kuah santan sisa rebusan, masak lagi sambil diaduk hingga matang.
  6. Sajikan ayam bakar terpisah dengan kuah santan bersama nasi hangat dan urap

Pengen jagain anak di rumah, akhirnya milih resign kantor. Untung ketemu iklan tentang bisnis yang bisa dikerjain di rumah. Sekarang hati tenang anakpun senang :) - Bunda mau penghasilan tambahan juga?
 
Klik disini infonya yaa
 
Khusus NON Member Oriflame

  1. posted by Ayu Pujiansari on 20/04/2012

    Asiiikkk…. Langsung ke tekape ini mah…

      Reply
  2. posted by galuh intan permata on 13/07/2011

    bagus tuch buat referensi masak2

      Reply
  3. posted by Putri Kumalasari on 15/06/2011

    Bumbunya kurang kencur dan jahe. Ayam lodho trenggalek rasanya dominan kencur,tp jgn terlalu byk nanti kyak jamu rasanya klo kbykan kencur. Jahenya dimemarkan saja. Sblum dmasak ayamnya dpanggang dl stngah matang diatas arang.

      Reply

Post A Comment