Ayam Masak Kemangi

By : | 0 Comments | On : March 28, 2014 | Category : Resep Ayam Lainnya

Ayam Masak Kemangi

Kemangi yang biasa dimakan sebagai lalapan, dapat juga dikombinasikan dengan ayam. Yuk di coba resep ayam masak kemangi ini..

Bahan Utama Ayam Masak Kemangi

  • 1 ekor ayam potong jadi beberapa bagian
  • 5 batang kemangi
  • 3 lembar daun jeruk
  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 800 ml santan cair
  • 1 sendok teh merica
  • 3 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ayam Masak Kemangi

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 6 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 2 sendok teh garam
  • 1/3 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Masak Kemangi

  1. Bersihkan ayam. Lumuri dengan merica, garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 5 -10 menit
  2. Kemangi, ambil daunnya lalu cuci sampai bersih
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan daun jeruk dan ayam lalu aduk – aduk sampai merata
  5. Masukkan santan cair sedikit demi sedikit, aduk hingga agak matang.
  6. Masukkan kembali santan kental beserta daun kemanggi, kemudian masak hingga matang.
  7. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

 

Photo by: Miriam Meutiara

Hai saya Yusti Melyani, pertama kali tertarik gabung
karena ingin punya penghasilan tambahan
dan bisa di kerjakan secara online.
Alhamdulillah sekarang dah punya gaji double.

Yang mau tahu lebih jauh tentang bisnis ini
  klik disini ya
 

Post A Comment