Ayam Masak Kemangi

By : | 0 Comments | On : March 28, 2014 | Category : Resep Ayam Lainnya

Ayam Masak Kemangi

Kemangi yang biasa dimakan sebagai lalapan, dapat juga dikombinasikan dengan ayam. Yuk di coba resep ayam masak kemangi ini..

Bahan Utama Ayam Masak Kemangi

  • 1 ekor ayam potong jadi beberapa bagian
  • 5 batang kemangi
  • 3 lembar daun jeruk
  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 800 ml santan cair
  • 1 sendok teh merica
  • 3 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ayam Masak Kemangi

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 6 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 2 sendok teh garam
  • 1/3 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Masak Kemangi

  1. Bersihkan ayam. Lumuri dengan merica, garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 5 -10 menit
  2. Kemangi, ambil daunnya lalu cuci sampai bersih
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan daun jeruk dan ayam lalu aduk – aduk sampai merata
  5. Masukkan santan cair sedikit demi sedikit, aduk hingga agak matang.
  6. Masukkan kembali santan kental beserta daun kemanggi, kemudian masak hingga matang.
  7. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

 

Photo by: Miriam Meutiara

Hai, Saya Windari, IRT dengan 2 putri. Awalnya join Oriflame waktu masih ngantor, sempet ngerasain enaknya punya gaji dobel..

Sekarang kesampaian juga berhenti ngantor dan ngurus keluarga di rumah saja, dan pastinya tetap gajian dong :)

Mau tau caranya? 
Klik disini yaaa
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment