Suka masakan yang pedas – pedas..???
Cobain deh resep dari daerah Sumatera Barat yang satu ini, yaitu; Ayam Pedas Bersantan.. Rasanya yang gurih dan pedas bikin enak di lidah… ;D
Bahan Ayam Pedas Bersantan:
- 1 kg Ayam, potong – potong jadi beberapa bagianlalu cuci bersih
- 1 batang serai, memarkan
- 2 gelas santan kentan
- 5 sendok makan untuk menumis
Bumbu Halus Ayam Pedas Bersantan:
- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 5 buah kemiri
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Pedas Bersantan:
- Siapkan wajan lalu masukkan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum,
- Masukkan batang serai dan daging ayam. aduk – aduk hingga bumbu meresap ke ayam
- Terakhir masukkan santan, aduk dan biarkan santan mengental dan matang
- Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba…



Discussion
No comments yet.