Ayam Penyet

By : | 0 Comments | On : March 28, 2012 | Category : Ayam Goreng

Bahan Ayam Penyet

  • 1 ekor  ayam negeri, potong empat bagian
  • 200 ml air
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 tangkai kemangi ambil daunnya
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Bumbu Halus Ayam Penyet

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • Garam secukupnya

Bahan Sambal Ayam Penyet- Haluskan

  • 7 buah cabai merah keriting
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 1/2 buah tomat merah
  • 1/2 sdt terasi, dibakar
  • 2 lembar daun jeruk purut, buang batang daunnya
  • 1/2 sdt gula irisan gula merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng

  1. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan air ke dalam panci atau wajan, tambahkan jahe, lengkuas, dan daun salam.
  2. Tambahkan ayam dan  masak dengan api kecil sambil ditutup sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
  3. Lalu goreng daging ayam hingga berwarna kuning.
  4. Angkat dan sisihkan.

Cara Penyajian Ayam Penyet

  1. Tambahkan sambal (sudah dihaluskan terlebih dahulu) di piring saji atau cobek
  2. Tambahkan daun kemangi, tumbuk kasar.
  3. Masukkan ayam goreng, tekan-tekan (penyet) dengan ulekan hingga sambal menempel pada dagingnya.
  4. Sajikan dengan nasi panas
Hai, Saya Windari, IRT dengan 2 putri. Awalnya join Oriflame waktu masih ngantor, sempet ngerasain enaknya punya gaji dobel..

Sekarang kesampaian juga berhenti ngantor dan ngurus keluarga di rumah saja, dan pastinya tetap gajian dong :)

Mau tau caranya? 
Klik disini yaaa
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment