Ayam Suwir Pedas

By : | 0 Comments | On : December 31, 2012 | Category : Resep Ayam Lainnya

Bahan Ayam Suwir Pedas

  • Dada Ayam 600 gr
  • Garam Secukupnya (sesuai selera)
  • Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
  • 2 batang serai memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 3 buah jeruk nipis ambil airnya saja
  • Minyak Untuk Menggoreng

Bumbu Halus 1:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 5 cm lengkuas
  • 6 butir kemiri
  • 3 cm kunir
  • 150 cc air matang

Bumbu Halus 2 :

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 11 biji cabai merah
  • 3 buah tomat

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas

  1. Tuangkan air pada bumbu 1 dan aduk rata
  2. Lumuri dada ayam dengan bumbu yang telah dicampur air sampai merata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  3. Panggang ayam di wajan anti lengket hingga kecoklatan, angkat dinginkan lalu disuwir-suwir kasar
  4. Tumis bumbu halus 2 hingga harum (gunakan wajan yang agak besar)
  5. Kemudian beri garam, gula pasir, daun salam dan serai.
  6. Masukan ayam yang sudah di suwir kasar tadi kedalam bumbu,
  7. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.
  8. Masak hingga matang.
  9. Tambahkan perasan air jeruk dan aduk sampai merata.
  10. Hidangkan selagi panas.
Pengen jagain anak di rumah, akhirnya milih resign kantor. Untung ketemu iklan tentang bisnis yang bisa dikerjain di rumah. Sekarang hati tenang anakpun senang :) - Bunda mau penghasilan tambahan juga?
 
Klik disini infonya yaa
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment