Ayam Suwir Pedas

By : | 0 Comments | On : December 31, 2012 | Category : Resep Ayam Lainnya

Bahan Ayam Suwir Pedas

  • Dada Ayam 600 gr
  • Garam Secukupnya (sesuai selera)
  • Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
  • 2 batang serai memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 3 buah jeruk nipis ambil airnya saja
  • Minyak Untuk Menggoreng

Bumbu Halus 1:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 5 cm lengkuas
  • 6 butir kemiri
  • 3 cm kunir
  • 150 cc air matang

Bumbu Halus 2 :

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 11 biji cabai merah
  • 3 buah tomat

Cara Membuat Ayam Suwir Pedas

  1. Tuangkan air pada bumbu 1 dan aduk rata
  2. Lumuri dada ayam dengan bumbu yang telah dicampur air sampai merata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  3. Panggang ayam di wajan anti lengket hingga kecoklatan, angkat dinginkan lalu disuwir-suwir kasar
  4. Tumis bumbu halus 2 hingga harum (gunakan wajan yang agak besar)
  5. Kemudian beri garam, gula pasir, daun salam dan serai.
  6. Masukan ayam yang sudah di suwir kasar tadi kedalam bumbu,
  7. Aduk-aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.
  8. Masak hingga matang.
  9. Tambahkan perasan air jeruk dan aduk sampai merata.
  10. Hidangkan selagi panas.
Hai! Saya Yusti, sekarang punya gaji dobel tiap bulannya loh! Akhir bulan ditransfer dari kantor, awal bulan dari Oriflame! Kerjanya online via FB dan maksimalin HP aja deh.. Mau saya ajarin caranya??
 
Klik dan baca caranya disini yaa
 
Khusus NON Member Oriflame.

Post A Comment