Ayam Tangkap

By : | 0 Comments | On : December 26, 2011 | Category : Ayam Goreng

Resep Ayam Tangkap ini asalnya dari Aceh… biasanya menjadi masakan favorit anak anak. Tidak ada salahnya anda coba siapa tahu akan jadi menu favorit di rumah anda…

Bahan Utama Ayam Tangkap

  • 1 ekor Ayam Kampung – bersihkan dan potong kecil menjadi 25-30 potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 tangkai daun temurui/salam koja/curry leaf – ambil daunnya aja
  • 4 lembar daun pandan – potong 4 cm
  • 4 buah bawang merah – iris
  • 7 cabai hijau – potong melintang

Bumbu Halus 

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • lada secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Tangkap

  1. Ayam di bersihkan dan dilumuri dengan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 15 menit.
  2. Lalu campur ayam dan bumbu halus hingga tercampur rata.
  3. Goreng ayam dalam minyak yang banyak
  4. Setelah setengah matang, masukkan daun temurui, daun pandan, bawang merah dan cabai hijau.
  5. Goreng bersama dgn ayam sampai matang.

Tips:

  • Biar ayam kampung tidak keras saat dimakan, pilih ayam yg masih muda. Atau ayam direbus sebentar dengan bumbu halus sampai airnya kering,  kemudian di goreng .
  • Goreng bersamaan dengan rempah daunnya. Rempah daun dimasukkan pada saat ayam setengah matang biar ayam dan daunnya matang barengan.
Hai, Saya Windari, IRT dengan 2 putri. Awalnya join Oriflame waktu masih ngantor, sempet ngerasain enaknya punya gaji dobel..

Sekarang kesampaian juga berhenti ngantor dan ngurus keluarga di rumah saja, dan pastinya tetap gajian dong :)

Mau tau caranya? 
Klik disini yaaa
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment