Ayam Teriyaki
Untuk 2 porsi
Bahan :
- ½ dada ayam tanpa tulang, potong dadu
- 20 buah kentang kecil, goreng setengah matang
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Saus Perendam:
- 1 sendok makan kecap teriyaki
- ½ sendok teh soda kue
- 1 sendok makan sagu kanji
- ¼ sendok teh minyak wijen
- Garam, merica secukupnya
Bumbu Saus Teriyaki:
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ¼ buah bawang bombay, potong kubus
- ½ buah paprika merah, potong kubus
- ½ buah paprika hijau, potong kubus
- 200 cc air
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Rendam dada ayam dengan bumbu perendam selama kurang lebih 30 menit.
- Lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
Saus Teriyaki:
- Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.
- Beri garam dan saus teriyaki. Masak sebentar
- Tambahkan sisa bahan lainnya. Masak sampai mendidih
- Tambahkan ayam dan kentang. Aduk rata
- Angkat dari api.
- Sajian siap dihidangkan.
posted by desi on June 23, 2011
mbak dada ayam nya 1/2 kwintal ato 1/2 kg ato 1/2 dada ayam ya?
kok kentangnya 20 buah. hampir 3 kg y mbak.
ini kentang teriyaki ato ayam teriyaki mbak?