Ayam Tulang Lunak

By : | 1 Comment | On : October 30, 2011 | Category : Ayam Goreng, Resep Ayam Lainnya

Suka dengan Ayam Tulang Lunak ..?

Sekarang anda bisa mencobanya dari rumah loh.. jadi ga perlu jajan lagi di luar.. ;)

Bahan Ayam Tulang Lunak

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 450 cc santan kental
  • 150 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Ayam Tulang Lunak

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 4 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Tulang Lunak

  1. Tusuk – tusuk ayam dengan garpu lalu taburi dengan ragi instan.
  2. Diamkan selama 5 jam.
  3. Selanjutnya lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu diamkan lagi selama 1 jam
  4. Setelahnya masukkan ayam ke dalam panci presto lalu tuangkan santan.
  5. Tambahkan serai daun salam dan daun jeruk. Masak selama 1 jam
  6. Selanjutnya keluarkan ayam dari panci presto dan dinginkan.
  7. Terakhir goreng ayam hingga matang dan berwarna kekuningan.
  8. Angkat dan sajikan

Selamat Mencoba.

Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

  1. posted by TeguhAnty on 31/10/2011

    Untuk menghilangkan bau anyir pada ayam yang telah dipotong-potong, setelah di cuci bersih, ibu bisa memberikan perasan air jeruk nipis dari 1 buah jeruk dan 1 sendok teh garam. aduk merata lalu diamkan selama 10 menit.

    Selamat Mencoba Bu… :)

      Reply

Post A Comment