Balado Ayam Suwir

By : | 1 Comment | On : December 7, 2012 | Category : Resep Ayam Lainnya

Penggemar masakan pedas pasti juga suka sama balado. Biasanya daging atau teri yang jadi bahan bakunya. Untuk anda penggemar daging ayam, coba resep ini dan gantikan bahan baku ke daging ayam. Ternyata enak juga, apalagi Balado Ayam Suwir dimakan sama nasi yang masih panas…hmmm…

Bahan Balado Ayam Suwir

  • 1 ekor ayam negri (berat 1 kg)

Bumbu yang dihaluskan 

  • 1 ons cabe merah keriting
  • 1/2 ons tomat cheri (bisa disesuaikan dengan selera)
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Balado Ayam Suwir

  1. Ayam direbus sampai matang
  2. Setelah matang kemudian dagingnya disuwir-suwir halus.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng daging ayam yang sudah disuwir-suwir tadi dengan api sedang sampai kering agar renyah.
  4. Angkat dan sisihkan.
  5. Bumbu yang dihaluskan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum dan kadar airnya berkurang.
  6. Setelah harum dan airnya berkurang, matikan api kemudian daging ayam suwir yang sudah digoreng tadi diaduk ke dalam bumbu yang sudah ditumis tadi sampai tercampur rata.
  7. Balado ayam suwir siap dihidangkan dengan nasi panas.

Tips:

  • Sebaiknya pilih ayam dengan daging yang tebal.
  • Untuk mengurangi rasa pedas,  bisa ditambahkan tomat lagi pada bumbu yang dihaluskan.
Hai saya Yusti Melyani, pertama kali tertarik gabung
karena ingin punya penghasilan tambahan
dan bisa di kerjakan secara online.
Alhamdulillah sekarang dah punya gaji double.

Yang mau tahu lebih jauh tentang bisnis ini
  klik disini ya
 

  1. posted by Nurfitriyah on 19/06/2014

    Terima kasih resepnya Mba, lumayan buat nambah menu berbuka puasa nanti. Trims. ^_^

      Reply

Post A Comment