Bistik Ayam Lapis Telur

By : Lamria Simanjuntak | 0 Comments | On : February 2, 2012 | Category : Resep Ayam Lainnya, Serba-Serbi telur

Bistik yang biasanya banyak disajikan di restoran mewah ataupun standard, Kini bisa juga kita buat dari rumah..

Bahan Bistik Ayam Lapis Telur

• 600 gr ( 3 buah ) filet dada ayam, iris membujur 2 bagian
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 4 sdm margarin
• 4 sdm kecap manis
• 1 butir biji pala
• 400 ml air
• 2 sdm bawang merah goreng

Bumbu  Halus :

• 2 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah

Bumbu pelengkap  :

• 100 gr wortel mini, kupas, rebus dan tiriskan
• 50 gr buncis, siangi, rebus  tiriskan juga

Cara Membuat Bistik Ayam Lapis Telur

1. Lumuri daging ayam dengan garam dan merica, ratakan. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Tambahkan telur kocok ratakan dan sisihkan.
3. Panaskan margarin lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.
4. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
5. Masukkan campuran daging ayam dan telur , aduk  rata  hingga daging berubah warna.
6. Tambahkan biji pala dan tomat, aduk rata.
7. Masukkan air, didihkan. Masak hingga kuah menyusut dan semua bahan matang. Angkat lalu taburi  bawang goreng.
8. Bistik  Ayam Lapis Telur siap disajikan.