Bahan:
- 500 g kerang segar tanpa kulit
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
- 4 sdm minyak
Adonan Telur:
- 4 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/8 sdt pala bubuk
Taburan:
- 2 buah cabai merah, iris melintang halus
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- 2 sdm daun ketumbar, iris halus
Cara Membuat:
- Campur kerang, saus tiram dan tepung maizena, aduk rata.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan kerang, masak + 15 menit atau sampai cairan agak kering. Angkat.
- Panaskan wajan dadar. Buat dadar telur (tipis), lakukan sampai adonan telur habis.
- Iris dadar telur tipis-tipis, letakkan di atas piring saji, siram dengan kerang di atasnya. Taburi dengan bahan taburan. Sajikan.



Discussion
No comments yet.