Gulai Ayam Aceh

By : Ratu Fathani | 0 Comments | On : March 2, 2013 | Category : Resep Ayam Lainnya

Bahan Gulai Ayam Aceh

• 1 ekor ayam kampung
• santan dari 2 genggam kelapa kukur
• 1 liter air
• garam secukupnya

Bumbu Gulai Ayam Aceh

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 6 butir merica
• 5 butir cabe rawit
• 1/2 ons cabe merah
• 3 butir asam sunti
• 1/4 butir pala
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat Gulai Ayam Aceh

1. Ayam dibersihkan, dipotong-potong lalu dibalurkan dengan garam
2. Semua bumbu dicampurkan, dihaluskan lalu ditumis
3. Masukkan ayam, diaduk, tambahkan air dan diamkan 5 menit
4. Tambahkan santan, diaduk pelan hingga matang.