Lemper Ayam

By : | 0 Comments | On : October 21, 2009 | Category : Kudapan Ayam

Untuk 25 buah

Bahan Kulit Lemper Ayam

  • 400 gr beras ketan
  • 250 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 1 batang serai – memarkan

Bahan Isi Lemper Ayam

  • 125 gr daging ayam rebus – suwir halus
  • 100 ml santan
  • 1 batang serai – memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Lemper Ayam

  • 1 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah.
  • 1 butir kemiri
  • 1 cm kencur
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula

Cara Membuat Kulit Lemper Ayam

  1. Kukus ketan 10 menit.
  2. Rebus santan, serai dan garam hingga mendidih.
  3. Masukkan ketan, aduk rata lalu diamkan sampai santan terserap. Kukus hingga matang.

Cara Membuat Isi Lemper Ayam

  1. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga matang.
  2. Tambahkan daging ayam lalu aduk hingga berubah warna.
  3. Tuang santan sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan kering.

Cara Membuat Lemper Ayam

  1. Ambil 2 sdm ketan yang pasih panas
  2. Taruh diatas sehelai daun pisang.
  3. Pipihkan dan tambahkan adonan ayam.
  4. Gulung dan bentuk oval lalu bungkus.
Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment

seo seo consulting escalateseo seo basics seo tools seo tips seo tutorial seo services google seo seo software seo forum