Mengolah dan Memasak Dada Ayam

By : | 2 Comments | On : May 13, 2013 | Category : Info & Tips

Terkadang memasak dada ayam hasilnya menjadi kering dan keras. Nah.. agar bumbunya meresap dan bagian dada ayam ini tetep lembab dan menjadi empuk perlu trik khusus loh…

Buang lemak dan tulang rawan dari dada ayam. Gunakan gunting dapur atau pisau yang tajam biar lebih mudah. Selain itu, kerat kedua sisi daging ayam menggunakan pisau. Dengan cara ini akan membuat bumbu lebih meresap ke dagingnya.

Rendam (marinate) dada ayam ke dalam bahan perendam kurang lebih 15-20 menit. Bisa juga ayam yang sudah dibumbuin ini disimpan ke dalam kulkas beberapa jam sebelum memasaknya. Dengan cara ini hasil masakan nantinya akan lebih terasa bumbunya.

Bila ingin memanggang atau menggoreng dada ayam dan agar hasil masakan tidak terlalu kering, selain dibumbui (rendam), oleskan sisa bumbu pada saat memanggang ayam. Jadi daging ayam tetap moist atau lembab (tidak kering).

Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

  1. posted by Mesin makanan on 25/02/2012

    Makasih tips nya. Krn saya favoritnya emang dada ayam.

      Reply

Post A Comment