Opor Ayam Jawa

By : | 0 Comments | On : May 5, 2014 | Category : Resep Ayam Lainnya, Sup Ayam

Opor Ayam

Opor ayam merupakan salah menu wajib yang disajikan khususnya untuk menu di hari raya seperti Lebaran Idul Fitri ataupun Idul Adha. Selain itu menu ini juga sering disajikan untuk acara khusus seperti pesta pernikahan. Yuk, dicoba..

Bahan Opor Ayam

  • 1 ekor ayam berukuran sedang
  • 300 ml santan kental
  • 1500ml santan cair
  • 1 buah batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 sendok makan untuk menumis

Bumbu Halus Opor Ayam

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh merica
  • 5 butir kemiri
  • 7 cm lengkuas
  • 3 cm jahe

Cara Membuat Opor Ayam

  1. Potong ayam menjadi 8-10 bagian lalu bersihkan
  2. Siapkan wajan, masukkan minyak untuk menggoreng
  3. Tumis bumbu beserta, daun salam, daun jeruk dan batang serai hingga harum
  4. Selanjutnya masukkan ayam lalu aduk secara merata hingga ayam tercampur dengan bumbu
  5. Masukkan santan cair sedikit demi sedikit hingga habis. Aduk secara merata hingga mendidih
  6. Kemudian masukkan santan kental dan aduk kembali sampai mendidih dan telah keluar minyak santannya
  7. Angkat dan tiriskan

Selamat Mencoba…

 

 

Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment