Rendang Ayam

By : | 0 Comments | On : August 31, 2011 | Category : Resep Ayam Lainnya

Begitu mendengar kata “rendang” pasti yang ada dalam benak kita salah satu bahan utamanya adalah daging sapi.  Padahal ayam dapat menjadi salah satu alternatif pengganti dan rasanya juga tak kalah nikmat.

Selamat mencoba …

Bahan Rendang Ayam

  • 1 ekor Ayam kampung, potong menjadi 8-10 bagian (sesuai selera)
  • air  jeruk nipis
  • 10 cm laos, dikeprok
  • 2 batang serai
  • 10 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun kunir, bila ada
  • santan kental dari 2 butir kelapa
  • kacang merah secukupnya (bila suka)
  • garam secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

  • 8 siung bawang merah
  • 100 gr bawang putih
  • 10 cm jahe
  • 15 buah cabai rawit
  • 8 buah cabai merah besar
  • garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Ayam

  • Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan laos, serai, daun jeruk dan daun kunir.
  • Kemudian masukkan santan kental sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.
  • Masak hingga santan mengeluarkan minyak.
  • Masukkan kacang merah hingga empuk sambil terus diaduk rata.
  • Terakhir, masukkan ayam kampung.
  • Aduk rata hingga ayam matang.
Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment