Risoles Ayam Istimewa

By : Nita.E.Renaldy | 0 Comments | On : June 8, 2012 | Category : Kudapan Ayam

Bahan Kulit Risoles Ayam Istimewa

• 3 butir telur
• 250 cc susu encer
• garam secukupnya
• 50 gr tepung terigu

Bahan Isi Risoles Ayam Istimewa

• 3 butir bawang merah, dirajang halus
• 30 gr bawang bombai, dirajang halus
• 1/2 dada ayam, dipotong kotak kecil
• 1/2 buah wortel, dipotong panjang halus
• 50 gr kapri, dirajang halus
• 30 gr soun, direndam lalu dipotong-potong
• 1 sdm kecap asin
• garam dan gula secukupnya
• 1 butir telur untuk panir
• tepung roti secukupnya

Cara Membuat Risoles Ayam Istimewa

1. Tumis bawang merah bersama bawang bombai hingga harum.
2. Tambahkan dada ayam, wortel, kapri, dan soun, aduk rata.
3. Campur bahan dadar jadi satu lalu dadar satu persatu.
4. Ambil selembar. Isi dengan adonan ayam. Bungkus menyerupai amplop. Lakukan hingga dadar habis.
5. Gulingkan risol dalam telur, menyusul tepung panir, telur, dan dalam panir kembali.
6. Goreng hingga kecokelatan.
7. Sajikan bersama cabai rawit.