Sambal Goreng Ayam Telur Puyuh

By : Mahar Arini | 0 Comments | On : March 23, 2012 | Category : Resep Ayam Lainnya

Bahan:

• 300 gram daging ayam, potong 2 cm
• 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 5 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 1/2 buah tomat
• 2 papan petai
• 1 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan 5 buah cabai merah, bawang merah, garam dan gula pasir. Lalu masukkan tomat, haluskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna, masukkan telur puyuh dan 1/2 gelas air. Biarkan dalam api kecil selama 10 menit dalam keadaan tertutup.
3. Masukkan petai, cabai merah dan hijau yang sudah diiris. Biarkan selama 5 menit.
4. Angkat. Sajikan.