Resep satai ayam yang wajib dicoba utk di hidangkan di rumah karena menggunakan serai sebagai tusukkannya dan ketika di panggang akan terasa wangi karena dari batang serai yang di gunakan sebagai tusukannya…
Bahan Satai Ayam Serai:
- 300 gr daging ayam cincang
- 2 sdm minyak
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung kanji
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- 10 batang serai
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
- 4 Butir bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 2 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat Satai Ayam Serai:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
- Campur bumbu tumisan, daging ayam cincang, tepung kanji, telur, garam, gula, merica,dan air jeruk. Aduk hingga rata.
- Bagi daging menjadi 10. Kemudian lilitkan di serai.
- Panggang hingga matang. Beri kecap. Kemudian panggang lagi.



Discussion
No comments yet.