Sayur Rebung Rempela Ayam sangat baik dibuat disaat musim penghujan seperti sekarang ini. Rasanya yang lezat dan menyehatkan serta juga dapat menghangatkan badan.
Yuk segera dibuat sebagai menu sehari – hari keluarga anda..
Bahan Sayur Rebung Rempela Ayam:
- 350 gram rebung segar, iris tipis melebar
- 7 potong rempela ayam, rebus dan iris tipis
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram taoge kedelai
- 150 gram cabai hjau, iris serong
- 2 lebar daun salam
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus Sayur Rebung Rempela Ayam:
- 7 cm lengkuas
- 9 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 5 butir kemiri
- 2 sendok teh gula jawa
- 1 sendok makan garam
- 1/3 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Sayur Rebung Rempela Ayam:
- Remas rebung dengan gula pasir hingga layu lalu tiriskan
- Siapkan wajan, masukkan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan rebung, dan daun salam.
- Tuang ke dalam panci disertai dengan sebagian santan
- Panaskan sisa minyak menumis lalu tumis cabai hijau, taoge, rempela ayam, aduk dan masak hingga matang
- Jika telah matang masukkan ke dalam panci rebung. Masak hingga matang lalu tuangi dengan sisa santan. Didihkan kembali.
- Angkat dan sajikan selagi panas.
Selamat Mencoba..



Discussion
No comments yet.