Sup Pangsit Ayam

By : | 0 Comments | On : October 6, 2012 | Category : Sup Ayam

Bahan Pangsit:

  • 20 lbr kulit pangsit, siap pakai
  • 25 gr bawang merah
  • 7 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gr wortel, potong kotak-kotak kecil
  • 150 gr udang kupas, cincang halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 putih telur, kocok lepas

Bahan Kuah:

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 250 gr daging ayam, potong dadu kecil
  • 1500 ml air kaldu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bahan Pelengkap Sup Pangsit:

  • 100 gr sawi hjau (caisim), potong-potong, rebus sebentar
  • 2 btg daun bawang, iris halus

Cara Membuat Pangsit:

  1. Cincang halus bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih lalu tumis sampai harum.
  2. Masukkan wortel, udang, garam, lada bubuk, dan minyak wijen, aduk hingga rata.
  3. Masukkan telur ke dalam adonan udang, campur, aduk hingga rata.
  4. Bagi adonan menjadi 20 bagian.
  5. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 bagian adonan isi di bagian tengahnya lalu rekatkan sudut-sudutnya.
  6. Satukan kedua ujung kiri-kanannya hingga isi pangsit menonjol, lalu rekatkan dengan putih telur.

Cara Membuat Kuat Pangsit:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Bubuhkan garam dan lada, aduk rata, lalu tuangkan kaldu.
  4. Masak sampai kuah mendidih.
  5. Masukkan pangsit satu per satu ke dalam kaldu, biarkan hingga pangsit mengapung dan matang.
  6. Sajikan dalam mangkuk, beri daun sawi hijau (caisim) dan taburi irisan daun bawang.

Resep Sup Pangsit juga bisa ditemukan di web Resep-Sup.com

Saya sudah punya bisnis online seprei, tapi saya juga mencari bisnis yang bisa diwariskan buat anak saya nanti. Alhamdulilah ketemu Oriflame. Mau tau bisnisnya lebih lanjut?
 
Klik disini
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment