Sup Pangsit

By : | 0 Comments | On : April 30, 2011 | Category : Sup Ayam

Sup pangsit dengan sentuhan cita rasa masakan Thailand ini bisa dijadikan hidangan pembuka yang menggugah selera. Dengan tambahan air jeruk nipis, irisan cabai rawit dan daun ketumbar membuat sup ini terasa lezat dan segar.

Bahan Pangsit 

  • 50 gr daging ayam giling
  • 50 gr udang kupas – cincang
  • 20 lembar kulit pangsit
  • 1 putih telur – kocok
  • 1 batang daun ketumbar – cincang halus
  • 1 ruas kecil jahe – cincang halus
  • 1 sdt garam
  • Merica bubuk secukupnya

Bahan Kuah Pangsit 

  • 1000 ml kaldu ayam
  • 3 batang daun bawang – iris serong
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 buah cabai rawit – iris tipis
  • 1 buah cabai merah – iris serong
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang daun ketumbar – iris untuk taburan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Pangsit 

  1. Campurkan ayam, udang, daun ketumbar, 1 sdt jahe, garam dan merica. Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
  2. Ambil kulit pangsit, dan oles tepi kulit dengan putih telur.
  3. Ambil 1 sdt adonan pangsit dan taruh ditengah kulit pangsit.
  4. Lipat segitiga, kemudian rapatkan sisi-sisinya, lalu sisihkan. Atau setelah lipat segitiga, tekuk dan pertemukan kedua ujungnya.

Cara Membuat Kuah Pangsit 

  1. Masak kaldu diatas api sedang, masukkan air jeruk nipis, irisan cabai, kecap ikan, kecap asin, gula, garam dan 1 sdt jahe cincang. Biarkan hingga mendidih lalu kecilkan apinya.
  2. Masukkan pangsit, masak selama 5 menit sampai pangsit matang dan mengapung. Tambahkan daun bawang, lalu angkat.
  3. Pindahkan sup dalam mangkuk saji, taburi sisa daun ketumbar dan hidangkan selagi panas.

Selamat menikmati :)

Pengen jagain anak di rumah, akhirnya milih resign kantor. Untung ketemu iklan tentang bisnis yang bisa dikerjain di rumah. Sekarang hati tenang anakpun senang :) - Bunda mau penghasilan tambahan juga?
 
Klik disini infonya yaa
 
Khusus NON Member Oriflame

Post A Comment

seo seo consulting escalateseo seo basics seo tools seo tips seo tutorial seo services google seo seo software seo forum