Zuppa Soup

By : | 4 Comments | On : November 19, 2013 | Category : Sup Ayam

Zuppa Soup

Zuppa artinya adalah sup dalam bahasa Italia. Namun yang sering kita temukan, Zuppa soup ini berupa sup krim (kental) yang disajikan dengan pastri yang menutupi atas mangkuk sup yang kemudian dipanggang. Harus dicoba! :)

Bahan Zuppa Soup

  • ½ dada ayam, potong dadu
  • 250 cc kaldu ayam
  • 200 cc susu cair
  • 30 gram whipped cream cair
  • 150 gram jamur merah, iris tipis
  • 1 sendok makan terigu
  • ¼ buah bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • Mentega secukupnya untuk menumis
  • 1 butir kuning telur

Bahan  Bumbu Zuppa Soup

  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Pala secukupnya
  • 200 gram adonan pastry siap beli secukupnya

Cara Membuat Zuppa Soup

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay dengan mentega sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar
  2. Tambahkan terigu, kemudian masukkan kaldu.
  3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit.
  4. Tambahkan ayam. Masak sampai matang.
  5. Beri whipped cream dan  jamur.
  6. Masak sebentar. Ambil ¼ bagian lalu diblender.
  7. Masukkan kembali ke dalam panci lalu masak sebentar hingga agak sedikit mengental
  8. Angkat dari api.
  9. Masukkan di mangkuk sup (tahan panas) yang telah disiapkan. Tuang setengah mangkuk saja.
  10. Ulangi sampai bahan sup habis.
  11. Tutup mangkuk yang sudah berisi sup dengan adonan pastry.
  12. Poles pastry dengan kuning telur.
  13. Lalu panggang dalam oven 200 derajat celcius selama 25 menit

Tips:

  • Bahan puff pastry bisa dibeli di supermarket, biasanya disediakan dibagian bakery atau makanan beku. Atau mungkin di toko2 bahan kue.
  • Potong adonan pastry sehingga menutupi mulut mangkuk, lebihin sedikit karena pastry akan mengembang nantinya
  • Gunakan wadah atau mangkuk sup yang tahan panas.
  • Jangan isi mangkuk terlalu penuh, karena pastry bisa tidak mengembang sempurna.
  • Jamur bisa digantikan dengan bahan sayuran lainnya sesuai selera, seperti misalnya brokoli atau asparagus.

 

Hai, Saya Windari, IRT dengan 2 putri. Awalnya join Oriflame waktu masih ngantor, sempet ngerasain enaknya punya gaji dobel..

Sekarang kesampaian juga berhenti ngantor dan ngurus keluarga di rumah saja, dan pastinya tetap gajian dong :)

Mau tau caranya? 
Klik disini yaaa
 
Khusus NON Member Oriflame

  1. posted by elqi on 07/04/2012

    ini untuk berapa porsi?

      Reply
  2. posted by koko jundii on 08/02/2012

    Copy resepnya yah

      Reply
  3. posted by Rosa on 28/11/2011

    Makasih resepnya, bermanfaat

      Reply
  4. posted by makmun on 21/04/2011

    blh dong aku kepingn lg nih..

      Reply

Post A Comment

seo seo consulting escalateseo seo basics seo tools seo tips seo tutorial seo services google seo seo software seo forum