Apple Chicken Pie

Anak susah disuruh makan? Buatkan Apple Chicken Pie ini saja. Dua buah kudapan mengenyangkan ini, cukup memenuhi kebutuhan kalori si kecil untuk setengah hari. Silakan mencoba.

Bahan Kulit Pie:

  • 300 gr tepung terigu
  • 200 gr mentega/margarine
  • 2 sendok makan susu cair dingin
  • margarin untuk olesan
  • cetakan pie

Bahan Isian:

  • 200 gr daging ayam cincang
  • 250 gr apel hijau, serut
  • 150 gr bawang bombay
  • 2 butir telur, kocok ringan
  • 50 ml krim
  • 60 gr keju parut
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh bubuk kare

Cara membuat kulit pie:

  1. Campur tepung dan mentega/margarine. Aduk ringan hingga berbutir-butir.
  2. Masukkan susu, aduk hingga rata.
  3. Gilas adonan setebal 3 mm. Cetak bundar dengan diameter 8 cm.
  4. Olesi cetakan pie dengan margarine. Masukkan bundaran kulit pie. Tekan-tekan agar melekat pada dasar dan dinding cetakan.
  5. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Cara membuat isi:

  1. Tumis daging ayam, bawang bombay, dan apel. Masukkan bumbu kare bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging ayam berubah warna dan apel agak layu. Angkat, dinginkan sebentar.
  2. Campurkan susu, telur dan krim. Aduk rata, sisihkan.

Cara membuat apple chicken pie:

  1. Masukkan 1 sendok makan adonan isi ke dalam mangkuk pie.
  2. Tuangkan adonan susu ke setiap mangkuk pie hingga menutupi adonan isi. Taburi keju parut.
  3. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius sampai berwarna kuning kecoklatan (kurang lebih 45 menit).
  4. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

(576)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *