Arem-arem Semarang

Bahan arem-arem:

  • 1 ltr beras
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang dan lidi

Bahan isi:

  • ¼ kg daging ayam cincang
  • ½ butir kelapa
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Kunci seruas jari
  • Cabe merah sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • Laos seruas jari
  • Terasi seruas jari
  • 8 btr kemiri
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Aron beras setengah matang lalu dinginkan.
  2. Giling halus bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, kemiri, dan garam, lalu masukkan salam, laos dan kunci.
  3. Buat santan kental dari ½ btr kelapa.
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak.
  5. Masukkan ayam cincang dan santan, lalu aduk rata sampai mengental.
  6. Matikan kompor dan dinginkan.
  7. Ambil 2 sdm nasi dan taruh di daun.
  8. Taruh isi dan bungkus seperti lontong.
  9. Rebus selama 1 jam.
  10. Hidangkan.

(252)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *