Arem-arem Semarang

Bahan arem-arem: 1 ltr beras Garam secukupnya Daun pisang dan lidi Bahan isi: ¼ kg daging ayam cincang ½ butir kelapa 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih Kunci seruas jari Cabe merah sesuai selera 2 lembar daun salam Laos seruas jari Terasi seruas jari 8 btr kemiri Garam secukupnya Cara Membuat: Aron beras setengah matang lalu dinginkan. Giling

» Read more

Opor Ayam Kecap

Bahan Opor Ayam Kecap 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian 750 cc santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu Opor Ayam Kecap 6 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 6 butir kemiri, haluskan 1/2 sdt pala halus 1/4 sdt merica halus 6 sdm kecap manis Cara Membuat Opor Ayam Kecap Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Beri merica,

» Read more

Cossaires (Pastel Isi Ragout)

Bahan Kulit: 300 gr terigu 400  cc air 60 gr margarin 4 btr kuning telur Minyak goreng Bahan Ragout: 1 ons udang ½ dada ayam 1 bh wortel 40 gr terigu 40 gr margarin 400 cc susu 4 siung Bawang merah Merica secukupnya Pala secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Cara Membuat Kulit: Didihkan air dan margarin. Masukkan terigu yang telah

» Read more

Sup Telur Puyuh

Bahan: 10 butir telur puyuh yang sudah matang 1/2 potong dada ayam, potong panjang 1 buah wortel, potong bulat 2 lembar kol, iris panjang 2 batang seledri 1/2 buah bawang bombay, cincang 700 cc kaldu ayam Bumbu: 1 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula Cara membuat: Bawang bombay ditumis sampai harum. Masukkan bumbu-bumbu.

» Read more

Misoa Goreng

Bahan Misoa Goreng 750 gr ayam – direbus hingga empuk 500 gr misoa, dicuci bersih 3 siung bawang putih – diiris halus 500 c kaldu Garam secukupnya 1sdt merica halus 250 gr wortel dipotong halus ukuran ½ x 1 cm 5 btg daun bawang dipotong halus Margarine 2 btr telur Minyak goreng Cara Membuat Misoa Goreng Potong daging ayam yang

» Read more

Ayam Panggang Bumbu Kecap

Bahan Ayam Panggang Bumbu Kecap 1 ekor ayam muda 1 butir jeruk nipis 1 ons bawang merah ½ ons cabai merah dan cabai rawit Garam secukupnya Kecap secukupnya Cara Memasak Ayam Panggang Bumbu Kecap Belah ayam menjadi empat bagian, bubuhi garam dan jeruk, biarkan ± 10 menit. Panggang ayam hingga matang. Goreng bawang merah. Iris cabai, kemudian digoreng sebentar dan masukkan ke

» Read more