Ayam Gulung Ala Hongkong

Bahan: 1 ekor ayam 250 gr udang kulit, cincang 10 potong jamur cina, rendam dalam air panas  selama 10 menit, lalu iris seperti kulit lumpia secukupnya 1 butir putih telur 1 sendok teh air 1 potong tahu cina, potong ukuran 1 x 1 x 10 cm 2 batang daun bawang, iris tipis minyak goreng Bahan Celupan – campur: 4 sendok

» Read more

Ayam Masak Wijen

Bahan: 1 kg ayam 2 siung bawang putih – dihaluskan 125 gr rebung 8 potong jamur hioko 4 batang daun bawang 2 sendok makan kecap asin 1 sendok makan minyak wijen 1/2 sedok teh bubuk merica hitam 100 cc air 3 sendok makan wijen 3 sendok minyak goreng untuk menumis garam secukupnya Cara Membuat: Potong-potong ayam menurut ruasnya, lalu campur

» Read more

Ayam Cah Jamur

Bahan: 250 gr daging ayam, rebus lalu suwir-suwir 2 siung bawang putih 200 gr udang, kupas kulitnya 1 butir bawang bombay, iris-iris 2 batang daun bawang, iris panjang 4 buah wortel, iris panjang  serong 500 gr kembang kol, potong-potong 250 gr jamur merang 6 butir bakso 1 butir tomat, potong jadi 8 bagian 250 cc kaldu ayam 2 sdm kecap

» Read more

Panggang Ayam Bumbu Sate

Bahan: 1 kg ayam 350 cc santan dari 3/4 butir kelapa 2 lembar daun jeruk purut 5 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 7 butir bawang merah 10 cabai merah 2 sendok makan ketumbar, sangrai 1 sendok makan jintan, sangrai 1 sendok teh merica bulat, sangrai 1 batang serai garam dan gula jawa secukupnya Cara Membuat Potong ayam menjadi

» Read more

Ayam Masak Sayur

Bahan: 1/2 ekor ayam diambil dagingnya 3  siung bawang putih, memarkan dan iris 1 sdm kecap asin merica secukupnya 3 sdm tepung kanji 3 sdm mentega 3 batang daun bawang, iris halus 200 cc kaldu ayam 100 gr daging asap, iris tipis kecil 200 gr kembang kol. potong-potong dan tumis dengan sedikit mentega 200 gr jamur merang, tumis dengan sedikit

» Read more

Ayam Masak Saus Tomat

Bahan 1 kg ayam 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe hijau 1 batang daun bawang 2 lembar daun salam 500 gr tomat merah 100 ml air 1 sendok makan  perasan jeruk nipis 300 ml minyak untuk menggoreng Garam dan gula secukupnya Cara Membuat Ayam dibersihkan dan dicuci, kemudian potong-potong sesuai selera Lumuri ayam dengan garam

» Read more

Yakiniku Ayam

Bahan: 100 gr daging ayam, iris memanjang 1 buah paprika, iris memanjang 2 sdm saus yakiniku sedikit sake 1 sdm minyak untuk menumis Bahan Bumbu Halus: 1 siung bawang putih 1 sdm wijen garam secukupnya Cara Membuat: Rendam daging ayam dalam saus yakiniku selama kurang lebih 1/2 jam Tumis bumbu yang dihaluskan Masukkan ayam dengan perendamnya, lalu tuangi sake Beri

» Read more
1 2