Ayam Bumbu Mangga

Bahan Ayam Bumbu Mangga

  • 500 gram fillet daging ayam
  • 1 buah mangga muda
  • 1 buah paprika hijau
  • 1 buah paprika merah
  • 4 siung bawang putih dicincang
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 sdt angciu ( bila suka )
  • 1 sdm kecam manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam secukupnya

Bumbu Perendam Ayam Bumbu Mangga

  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm air
  • 2 sdm merica bubuk
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt tepung maizena

Cara Membuat Ayam Bumbu Mangga

  1. Potong daging ayam fillet melintang setebal 1 cm,
  2. Lalu lumuri daging dengan bumbu perendam diamkan sekitar 35 menit agar bumbu meresap
  3. Paprika merah, paprika hijau dan mangga muda diiris tipis memanjang sesuai selera
  4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan masak hingga matang.
  5. Masukan irisan mangga muda, paprika merah dan paprika hijau, aduk sampe rata.
  6. Bubuhi kecap manis dan masak sebentar hingga semua bahan matang.
  7. Angkat, sajikan panas

(293)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *