Ayam Bundu–Bundu

Ayam Bundu ini adalah masakan khas Makassar yang biasanya dimasak dengan santan dan paling pas kalau menggunakan ayam kampung, tapi resep yang satu ini tidak menggunakan santan dan ayam kampung seperti biasanya. Selamat mencoba ya..

Hasil : 6 Porsi

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian
  • 2 buah jeruk nipis ambil airnya
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm merica bubuk
  • 600 ml air

Cara Membuat:

  1. Campur potongan ayam dengan air jeruk, air asam jawa dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga air dari ayam keluar.
  3. Kemudian tambahkan air dan merica bubuk.
  4. Masak hingga ayam matang dan kuah tersisa sedikit.
  5. Angkat dan sajikan hangat.

(932)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *