Ayam Goreng Bumbu Bekakak

Bahan Ayam Goreng Bumbu Bekakak

  • 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
  • minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Untuk Perendam  

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari laos
  • 1 batang sereh
  • 500 ml Air

Bumbu Halus Bekakak 

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 buah kemiri
  • Gula merah secukupnya
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bekakak

  1. Ayam diungkep dengan bumbu peredam, sampai airnya habis.
  2. Kemudian Ayam digoreng, sisihkan
  3. Tumiskan bumbu halus bekakak  sampai matang.
  4. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu ayam bekakak.
  5. Ayam siap disajikan

(3290)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *