Ayam Goreng Kelapa

Bahan Ayam Goreng Kelapa

  • 1 ekor ayam, potong  10 bagian
  • 250 gr kelapa parut
  • 2 sdt gula pasir
  • 500 ml santan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Ayam Goreng Kelapa

  • 6 bh cabe merah keriting
  • 6 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1 btg serai
  • ½ sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt terasi, goreng
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kelapa

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tambahkan kelapa parut, gula pasir, dan santan, Aduk rata.
  3. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang.
  4. Goreng ayam bersama bumbu sampai kuning dan kering.
  5. Goreng sisa bumbu, taburkan di atas ayam.
  6. Tiriskan, sajikan dengan sambal terasi.

(453)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *