Ayam Goreng Laos

Bahan Ayam Goreng Laos

  • 1 ekor ayam – potong menjadi 10 bagian
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 sdm laos/lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • minyak goreng

Bumbu Halus Ayam Goreng Laos

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt kunyit cincang
  • 1 sdt asam
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Laos

  1. Campur ayam menjadi satu dengan bumbu dan laosnya.
  2. Siapkan wajan dan masukan ayam tadi bersama bumbu, salam dan serai.
  3. Tambahkan air sedikit dan masak dengan api kecil hingga setengah matang dengan ditutup .
  4. Panaskan minyak lalu goreng ayam beserta bumbu sampai matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
  5. Hidangkan ayam dan nasi hangat dengan remah bumbu diatasnya dan sambal lado.

(1597)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *