Ayam Goreng Prambanan

Bahan :

  • Ekor ayam kampung
  • Santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 5 butir bawang merah
  • daun salam, sereh, dan 2 cm lengkuas
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat :

  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu, kemudian potong jadi 4 bagian.
  2. Haluskan ketumbar, jinten, bawang merah dan kemiri. Sereh dan lengkuas dimemarkan.
  3. Rebus ayam bersama bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam.
  4. Masak hingga air mengering, angkat dan tiriskan.
  5. Goreng ayam, sajikan dengan sambal bajak, jeruk limau dan lalapan.

(1178)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *