Ayam Gulung Saus Kecap

Bahan  A:

  • 150 gram ayam cincang
  • ½ buah wortel, potong dadu
  • 1 butir kuning telur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Campur rata semua bahan

Bahan Pembungkus:

  • 3 Lembar sawi hijau
  • Alumunium foil

Saus Kecap:

  • ½ buah bawang bombay, cincang
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 100 cc air
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 1 sdt Sagu
  • 2 sdm air campur dengan sagu
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lebarkan campuran ayam cincang diatas sawi. Gulung. Bungkus dengan alumunium foil. Kukus 25 menit. Sisihkan.
  2. Sementara itu buat saus kecap. Tumis bawang bombay sampai harum. Beri garam, merica. Masak sebentar
  3. Beri kecap manis, air. Masak mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu.

Cara Penyajian:

  1. Ayam gulung yang sudah dingin dipotong melintang.letakkan di piring saji
  2. Siram dengan saus kecap. Siap dihidangkan.

(212)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *