Ayam Masak Labu Siam

Ayam Masak Labu Siam ini merupakan sajian khas tanah Karo – Sumatera Utara. Cara membuatnya juga tergolong sangat mudah bagi pemula. 

Bahan Ayam Masak Labu Siam

  • 1 ekor ayam potong 12
  • 500 gr labu
  • 500 ml santan
  • 250 ml air
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai – memarkan
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 1 bh tomat
  • 1 sdt garam

Bumbu Halus 

  • 5 bh cabai merah
  • 4 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Cara Membuat Ayam Masak Labu Siam

  1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan bumbu halus, serai, garam, daun jeruk dan lengkuas.
  2. Masak hingga harum.
  3. Masukkan ayam dan masak diatas api kecil hingga matang.
  4. Tambahkan tomat, daun seledri, daun bawang dan labu.
  5. Masak hingga matang.

(247)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *