Ayam Masak Saus Tomat

Bahan

  • 1 kg ayam
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe hijau
  • 1 batang daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 500 gr tomat merah
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan  perasan jeruk nipis
  • 300 ml minyak untuk menggoreng
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

  1. Ayam dibersihkan dan dicuci, kemudian potong-potong sesuai selera
  2. Lumuri ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 20  menit
  3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat
  4. Rebus tomat hingga layu, kuliti lalu cacah hingga halus
  5. Bawang merah dan bawang putih diiris halus
  6. Potong cabe merah sepanjang 2 cm
  7. Daun bawang potong kasar
  8. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  9. Tambahkan cabe hijau, daun bawang, daun salam dan tomat cacah
  10. Masukkan ayam goreng, bubuhi garam dan gula pasir secukupnya
  11. Masak hingga kuah mengental

(244)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *