Ayam Opor Nanas

Bahan Ayam Opor Nanas

  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 cm lengkuas
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang daun sereh
  • 2 gelas santan
  • 1/4 bagian nanas
  • garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Ayam Opor Nanas

  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu, kemudian potong menjadi 8 bagian.
  2. Bersihkan nanas, kemudian potong2 jangan terlalu kecil.
  3. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar dan kemiri sampai halus.
  4. Sereh dan lengkuas dimemarkan.
  5. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan ayam. Apabila telah tercium aromanya, masukkan nanas dan santan.
  6. Biarkan hingga matang.

(421)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *