Ayam Panggang Hijau

Rasa Ayam Panggang Hijau yang pedas bikin selera makan gak ada habisnya. Bila suka, ayam bisa diganti dengan daging sapi.

Bahan Ayam Panggang Hijau

  • 1 kg ayam kampung, potong menurut selera
  • 15 siung bawang merah, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 15 buah cabai rawit hijau, tumbuk kasar
  • 1/2 kg cabai hijau besar, buang bijinya & tumbuk kasar
  • 3 buah tomat sayur hijau, iris tipis
  • 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • minyak goreng untuk menumis
  • garam & merica secukupnya

Cara Membuat Ayam Panggang Hijau

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis & garam. Bakar hingga matang
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, serai dan daun jeruk.
  3. Masukkan garam & merica.
  4. Tambahkan air jeruk nipis dan tomat sayur hijau.
  5. Masukkan ayam yang sudah dibakar, masak sebentar hingga bumbu tumis meresap.
  6. Aduk hingga rata & sajikan hangat

(362)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *