Ayam Pop Gurih

Ayam goreng pop

Bahan Ayam Pop Gurih

  • 1 ekor ayam kampung (pejantan supaya cepat empuk)
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe dibakar sebentar, haluskan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dijeprek
  • 500 cc air kelapa
  • Margarin
  • Gula
  • Garam

Bahan Sambal Goreng

  • 10 buah cabe keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 papan petai, kupas kulit
  • 20 ml santan kental

Cara Membuat Sambal Goreng

  1. Giling halus semua bumbu
  2. Tumis dengan hingga harus
  3. Masukkan petai dan santan, aduk hingga mengental

Cara Membuat Ayam Pop Gurih

  1. Tumis semua bumbu (bawang putih, jahe, daun jeruk, daun salam, serai) dengan menggunakan margarin.
  2. Masukkan ayam dan air kelapa ke dalam bumbu tumisan. Ungkep hingga matang.
  3. Goreng sebentar ayam dengan menggunakan margarin sebelum dihidangkan panas-panas dengan menggunakan sambal khasnya.

(440)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *