Ayam Teriyaki

Untuk 2 porsi

Bahan :

  • ½ dada ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 20 buah kentang kecil, goreng setengah matang
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Saus Perendam:

  • 1 sendok makan kecap teriyaki
  • ½ sendok teh soda kue
  • 1 sendok makan sagu kanji
  • ¼ sendok teh minyak wijen
  • Garam, merica secukupnya

Bumbu Saus Teriyaki:

  • 1 sendok makan saus teriyaki
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ¼ buah bawang bombay, potong kubus
  • ½ buah paprika merah, potong kubus
  • ½ buah paprika hijau, potong kubus
  • 200 cc air
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Rendam dada ayam dengan bumbu perendam selama kurang lebih 30 menit.
  2. Lalu goreng sampai matang. Sisihkan.

Saus Teriyaki:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.
  2. Beri garam dan saus teriyaki. Masak sebentar
  3. Tambahkan sisa bahan lainnya. Masak sampai mendidih
  4. Tambahkan ayam dan kentang. Aduk rata
  5. Angkat dari api.
  6. Sajian siap dihidangkan.

(1107)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *