Ayam Tumis Bumbu Kari

Hasil :10 porsi

Bahan :

  • 1  ekor ayam, potong jadi 20 bagian
  • 1 buah bawang bombay dicincang kasar
  • 2 siung bawang putih di cincang halus
  • 2 sendok the bubuk kari (siap pakai)
  • 300 ml kaldu ayam/air
  • 250 gram jamur kancing di potong dadu
  • 1 batang daun bawang, di potong – potong
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 3 buah cabe merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm garam

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bawang bombay dan bawang putih, aduk sampai layu.
  2. Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan bubuk kari, aduk rata.
  4. Tuangkan kaldu, masak ayam sampai setengah matang.
  5. Tambahkan jamur dan daun bawang. Masak hingga matang dan kuah mengental.
  6. Angkat dan hidangkan.

(193)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *