Ayam Tumis kemangi

Satu lagi resep ayam yang menggunakan daun kemangi yang segar..  Caranya juga mudah kok.
Bahan Ayam Tumis kemangi

  • 1 ekor ayam ukuran kecil
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 buah tomat ukuran sedang potong-potong
  • 2-3 genggam daun kemangi yang telah dibersihkan
  • 3 buah sereh
  • 4-5 lembar daun jeruk
  • Saus Tiram sesuai selera
  • garam sesuai selera
  • 1 sdt ketumbar halus
  • 1/2  gelas air matang
  • Bumbu halus:
  • 7 siung bawang merah ukuran agak besar
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Tumis kemangi

  1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk dan ketumbar halus
  2. Diamkan hingga mresap.
  3. Tumis bumbu halus sampai mewangi dan kemudian masukkan tomat, sereh, dan daun jeruk
  4. Kemudian masukkan ayam hingga bumbu meresap
  5. Beri saus tiram dan sedikit air biarkan hingga ayam masak dan mengental.
  6. Masukkan daun kemangi .
  7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Nb. untuk tampilan warna yang cantik, daun kemangi jangan sampai layu.

Sumber foto: Miriam Meutiara

(224)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *