Bistik Sayap Ayam

Bahan:

  • 500 gram sayap ayam
  • 500 ml kaldu ayam, dididihkan
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt lada halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1 sdm saus steak (siap saji)
  • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Bersihkan sayap ayam lalu potong bagian ujungnya.
  2. Campur rata kecap inggris, garam, dan lada halus. Aduk sayap ayam dalam campuran tersebut.
  3. Diamkan selama kurang labih 15 menit.
  4. Goreng sayap ayam dalam minyak yang cukup banyak sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
  5. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  6. Tuang air kaldu lalu masukkan lada halus, pala bubuk, dan saus steak. Aduk dan biarkan mendidih.
  7. Masukkan sayap ayam goreng lalu aduk-aduk. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
  8. Kentalkan dengan larutan maizena. Didihkan kembali lalu angkat.

(209)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *