Fu Yung Hai Jagung

Bahan:

  • 2 tongkol jagung muda
  • 2 butir telur ayam
  • 50 gram udang, dikupas
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • garam secukupnya
  • minyak goreng

Bahan Kuah:

  • 2 siung bawang putih, memarkan iris halus
  • 1 butir bawang bombay, belah dua, iris-iris
  • 2 sdm margarin
  • 2 iris jahe
  • garam
  • pure tomat
  • gula
  • merica

Cara Membuat:

  1. Jagung disisir (diiris), udang diiris kecil, tumis dengan sedikit margarin sampai masak, angkat.
  2. Telur dikocok, bubuhi garam dan larutan maizena, campurkan jagung/udang yang sudah ditumis, aduk rata lalu buatlah beberapa dadar.
  3. Kuah. Tumis bahan untuk kuah dengan sedikit margarin sampai layu, bubuhi kira-kira 2 cangkir air, 3 sdm pure tomat, serta bumbu-bumbu. DIdihkan, lalu bubuhi larutan maizena, aduk rata, angkat.
  4. Kuah disiramkan di atas dadar.

(257)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *