Kroket Ragout Ayam

Bahan Kroket Ragout Ayam

  • 100 gr daging ayam cincang
  • 150 gr tepung terigu
  • 30 gr tepung roti
  • 2 butir telur, bagian kuning dan putih dipisah
  • 250 cc susu panas
  • 2 sdm margarin
  • 50 gr bawang bombay
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat Kroket Ragout Ayam

  1. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombay yang telah dicincang
  2. Masukan daging ayam cincang diikuti dengan garam, pala dan merica. Diaduk sampai matang
  3. Masukan tepung terigu kemudian tuang susu panas sambil terus diaduk sampai adonan mengental. |Angkat dan biarkan dingin.
  4. Setelah dingin masukan kuning telur dan diaduk hingga rata
  5. Kemudian bentuk adonan jadi bulatan-bulatan sesuai selera dan celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan kedalam tepung roti.
  6. Terakhir goreng dengan minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan. Kemudian angkat lalu tiriskan.
  7. Sajikan selagi hangat.

(25715)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *